[ケール農家の農業生産法人ベルファームのサイトに記事を書かせて頂いております。]
知人にベルファームの青汁を紹介されました。つくば市郊外で無農薬・有機肥料で育てているケールをすり絞り法ですぐに冷凍した商品です。
青汁に興味はなかったものの、無農薬・有機肥料・すり絞りという3つのワードが気になり、上野東京ライン特別快速で龍ヶ崎市駅に向かいました。
初夏の晴れた日、ケール畑に到着すると、そこはモンシロチョウの楽園でした。こんなに沢山のモンシロチョウをいっぺんに見たのは初めてです。
ケール畑では、ケールの葉を1本ずつ丁寧に収穫していました。葉っぱを見ると、穴が何か所も！虫さんにもおすそ分けですね。
「茎、かじってみませんか？」と言われて、泥をよけ、こわごわとかじったら、まさに青汁そのもの。畑のケールを絞ってすぐに冷凍したことが実感できた瞬間です
ケール畑で撮った写真は、インスタ映えするオシャレな写真というよりも、うそ偽りがない真っ正直な風景といった印象でした。
ケールを知る旅、スタートです！
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